Omlet gotowany na parze z cukinią i suszonymi pomidorami
Składniki
50 g posiekanej cebulki dymki
25 g suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki + 1 suszony pomidor do dekoracji
200 g cukinii
5 jajek
Szczypiorek
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Cukinię rozdrobnij.
Cebulkę dymkę i suszone pomidory podduś na oliwie z oliwek. Przełóż do salaterki. Następnie dodaj resztę składników i dokładnie wymieszaj.
Naczynie do gotowania na parze wyłóż papierem do pieczenia, wylej na niego masę jajeczno-cukiniową i równomiernie rozprowadź.
Ugotuj na parze ok 18-20 min (aż się zetnie).
Ugotowany omlet pokrój, przełóż na talerze, posyp posiekanym szczypiorkiem i kilkoma kawałkami suszonych pomidorów.
Smacznego!
